REBEL BRONZOUT
Met dit zout voelde het alsof we een schat ontdekten.
Wat ons zo fascineerde aan dit zout, is de reis die het aflegt.
Het begint bij regenwater dat zich jarenlang door steenlagen beweegt diep onder de bergen.
Daar komt het in contact met zoutafzettingen van een oerzee die miljoenen jaren geleden de streek bedekte.
Uiteindelijk komt het weer naar boven als een natuurlijke minerale bron.
Daarna doen zon en wind de rest.
Het zoutwater verdampt tot zout.
Wat maakt dit zout zo bijzonder voor ons?
We vonden het op nog geen uur rijden van ons huis.
Het werd niet blootgesteld aan moderne mariene vervuiling of microplastics.
Het is niet geraffineerd, niet gebleekt en zonder antiklontermiddelen.
En het heeft een zachte ronde smaak.